Cuvée
Brut Rosé

Ce champagne attire l’oeil non seulement par sa couleur, mais également par le contraste de sa teinte rose-orangée avec la blancheur de la mousse. Ce contraste met en exergue la brillance du vin.

Le nez révèle les fruits rouges frais telle la fraise, mais aussi la confiture de ces mêmes fruits (fraise, framboise). Se signalent également un fruité plus évolué qui rappelle la griotte à l’eau de vie le noyau de cerise, le kirsch et même le grand marnier. Des touches épicées de clou de girofle et de cannelle se joignent harmonieusement à l’ensemble.

Les fruits rouges frais explosent en bouche : la fraise et la cerise dominent et restent tout du long. Les flaveurs d’eau de vie s’expriment ensuite et au bout de plusieurs secondes vient une touche de chutney d’orange qui marque la finale.

Infos & Conseils

Vin d’assemblage de plusieurs années, dosage Brut.

  • Assemblage :
    - 13% vin rouge maison
    - 52% Pinot Meunier
    - 20%Chardonnay
    - 15% de Pinot Noir
  • Accompagnement :
    Apéritif, pâtisseries et fruits.
Bouteille de la Cuvée Brut Rosé Florent Mondet